ในการศึกษาล่าสุดที่จัดทำโดยนักวิจัยชั้นนำ พบข้อค้นพบที่น่าตกใจเกี่ยวกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ชามสลัดคราฟท์.มีการค้นพบว่าชามที่ดูเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเหล่านี้อาจมี “สารเคมีตลอดกาล”สารเคมีเหล่านี้เรียกว่าสารเพอร์และโพลีฟลูออโรอัลคิล (PFAS) ทำให้เกิดความกังวลเนื่องจากอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ
PFAS เป็นกลุ่มสารเคมีที่มนุษย์สร้างขึ้นซึ่งทนทานต่อความร้อน น้ำ และน้ำมันมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ รวมถึงบรรจุภัณฑ์อาหาร เนื่องจากสามารถขับไล่ไขมันและของเหลวได้อย่างไรก็ตาม มีงานวิจัยหลายชิ้นที่เชื่อมโยงสารเคมีเหล่านี้กับปัญหาสุขภาพต่างๆ รวมถึงมะเร็ง ปัญหาพัฒนาการ และความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกัน
การศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้มุ่งเน้นไปที่การเขียนแบบประกอบได้ชามสลัดพร้อมฝาปิดซึ่งวางตลาดเป็นทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าบรรจุภัณฑ์พลาสติกแบบเดิมชามเหล่านี้ทำจากกระดาษคราฟท์รีไซเคิลได้ และบุภายในด้วย PE เพื่อเพิ่มความทนทานมีความยืดหยุ่น ทนต่อการเสียรูป และเหมาะสำหรับหลายวัตถุประสงค์
อย่างไรก็ตาม การศึกษาค้นพบร่องรอยของ PFAS ในชามนำกลับบ้านที่ย่อยสลายได้จำนวนมากที่ทดสอบการค้นพบนี้ทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับการเคลื่อนย้ายสารเคมีเหล่านี้จากชามไปยังอาหารที่บรรจุอยู่ผู้บริโภคอาจสัมผัสกับ PFAS โดยไม่รู้ตัวเมื่อรับประทานอาหารที่เสิร์ฟในภาชนะที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเหล่านี้
แม้ว่าจะเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าระดับของ PFAS ที่พบในชามกระดาษค่อนข้างต่ำ ผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาวจากการได้รับสารเคมีเหล่านี้อย่างต่อเนื่องแม้แต่ปริมาณเล็กน้อยก็ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดด้วยเหตุนี้ ผู้เชี่ยวชาญจึงเรียกร้องให้หน่วยงานกำกับดูแลกำหนดมาตรฐานและกฎระเบียบที่เข้มงวดมากขึ้นสำหรับการใช้ PFAS ในวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหาร
ผู้ผลิตชามซื้อกลับบ้านที่ย่อยสลายได้ได้ตอบสนองต่อข้อค้นพบเหล่านี้ทันทีโดยการประเมินกระบวนการผลิตและวัสดุอีกครั้งบริษัทบางแห่งได้ดำเนินการตามขั้นตอนสำคัญในการลดระดับ PFAS ในผลิตภัณฑ์ของตนและสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยของผู้บริโภค
ในขณะที่การศึกษาทำให้เกิดข้อกังวลเกี่ยวกับการมีอยู่ของ PFAS ในอาหารที่ย่อยสลายได้ชามสลัดสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าชามเหล่านี้ยังมีข้อดีหลายประการโครงสร้างกระดาษคราฟท์รีไซเคิลได้ทำให้เป็นทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และคุณสมบัติกันน้ำและกันน้ำมันทำให้เหมาะสำหรับรายการอาหารหลากหลายประเภทไม่ว่าจะเป็นสลัดแช่เย็น โปเก ซูชิ หรืออาหารอื่นๆ ชามเหล่านี้มอบทางเลือกที่สะดวกและหลากหลายสำหรับอาหารระหว่างเดินทาง
โดยสรุป ผลการศึกษาล่าสุดระบุว่าชามสำหรับนำกลับบ้านแบบย่อยสลายได้อาจมี "สารเคมีถาวร" ที่เรียกว่า PFASแม้ว่าการค้นพบนี้ทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับความเสี่ยงด้านสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น แต่ผู้ผลิตก็กำลังทำงานอย่างแข็งขันเพื่อลดการปรากฏของ PFAS ในผลิตภัณฑ์ของตนให้เหลือน้อยที่สุดแม้จะมีการค้นพบเหล่านี้ สามารถย่อยสลายได้ชามสลัดกระดาษคราฟท์ยังคงเป็นตัวเลือกที่มีคุณค่าสำหรับบุคคลที่กำลังมองหาโซลูชันบรรจุภัณฑ์อาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสะดวกสบาย
เวลาโพสต์: 18 ต.ค.-2023